Sardines marinées au citron et à l'orange

pour 6 personnes :
12  filets sardines
2 oignons doux
1 cuillères soupe huile d'olive
thym
laurier
1 cuillère à soupe de soja
1 citron bio
1 orange bio

dans un plat disposez les filets de sardines  sans les superposer
parsemez les de thym et ajoutez la feuille de laurier
émincez les oignons très finement
prélevez les zestes de citron bio et d'orange et pressez les 2 fruits
mélangez le soja, les jus de fruits , l'huile d'olive et les zestes d'orange et de citron et les oignons émincés
nappez vos sardines avec ce mélange et gardez au frais pendant 24 heures avant de déguster
un régal et en plus plein d'omega 3 pour la santé cardio vasculaire