Quand l'aubergine se prend pour un cèpe

Pour 4 personnes :
quatre aubergines bio
4 gousses d'ail
une demi botte de persil
3 cuillères à soupe d huile d'olive
8 tranches de poitrine de porc fumé

Coupez en petits morceaux les aubergines crues

Hachez l’ail et le persil et mélangez avec l’huile d’olive

Dans un grand plat mettez vos dés d’aubergines, votre mélange ail/persil/huile et rajoutez le parmesan

Mélangez le tout et mettez votre plat au four pendant ½ heure chaleur tournante à 200°

Au dernier moment, grillez dans une poêle ou au four votre poitrine fumée

Servez chaud et posez 2 morceaux de poitrine fumée avec chaque part 

Et voilà, vous m’en direz des nouvelles, ce plat se fait en même pas 10 minutes (hors cuisson)

On a l’impression de manger des cèpes, c’est surprenant

Cette belle recette italienne va devenir un de vos plats préférés

Chez moi tout le monde adore

HA HA ces aubergines qui se déguisent en cèpes !!!!