Les oreillettes de grand mère de Domi

Ingrédients :
500g  de farine
75g de beurre
1/2   Verre de lait
3      Œufs
1      Paquet de levure chimique
1/2 verre de rhum
Extrait de citron  ou citron râpé (+++++)

Mettre la farine dans un plat profond. Faites un trou, ajouter les œufs, le beurre fondu, le lait, la levure, le rhum et les parfums. Mélanger faire une pâte pas trop dure, laisser reposer dans un endroit chaud pendant plusieurs heures.
Fariner votre table de cuisine, et étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie faire des bandes très fines de 8 à 10cm et couper des carrés que l’on fait cuire dans l’huile bouillante. Une fois cuit, sucrer à volonté.