TATIN d'endives et maroilles

1kg endives ( jeunes pousses)

1       Pâte feuilletée pur beurre

150g de maroilles

3   cuillères à sucre de sucre

Laver les endives, enlever les premières feuilles, coupez  les en 2. Faire cuire les endives  dans un peu de matière grasse et un peu d’eau.

 Beurrer un moule à tarte et versez y le caramel.

Rangez les endives que vous recouvrez de fines tranches de maroilles.

Recouvrir le tout d’une pâte feuilletée.

Faire cuire 30 min à 180° et servir chaud.