Pour 4 personnes
220 gr de farine
20 cl de lait
3 œufs
1 sachet levure
1 cuillère à soupe huile d’olive
3 grosses poires
250 gr de bleu ou roquefort
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure
Rajoutez les 3 oeufs entiers
Remuez bien et rajoutez le lait
Rajoutez dans cette préparation les poirées coupées en gros
dès ainsi que le bleu
Versez dans votre moule à petits muffins
Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200° ou 20
minutes si votre moule est prévu pour de gros muffins
L’idéal est de les servir tièdes
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