Pour 4 personnes
10 noix de Saint-Jacques
1/2 grenade
1 citron vert
2 c à s d’huile de noisette
2 c à s d’huile olive
1 fruit de la passion
Gingembre en poudre
Sel poivre
Fouettez le jus de citron avec les 2 huiles, le gingembre, le sel et le poivre
Coupez chaque noix de Saint-Jacques dans l’épaisseur en 3 ou 4 pétales
Posez-les sur les assiettes et badigeonnez-les de sauce au pinceau. Laissez mariner
10 min au réfrigérateur.
Ajoutez dans les assiettes la grenade et le fruit de la passion.
1/2 grenade
1 citron vert
2 c à s d’huile de noisette
2 c à s d’huile olive
1 fruit de la passion
Gingembre en poudre
Sel poivre
Fouettez le jus de citron avec les 2 huiles, le gingembre, le sel et le poivre
Coupez chaque noix de Saint-Jacques dans l’épaisseur en 3 ou 4 pétales
Posez-les sur les assiettes et badigeonnez-les de sauce au pinceau. Laissez mariner
10 min au réfrigérateur.
Ajoutez dans les assiettes la grenade et le fruit de la passion.
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