Tarte aux nectarines et mascarpone

Tarte aux nectarines

1 pâte feuillette
1 kg de nectarines bien mûres.
1/2 boite de mascarpone  pm
50g de poudre d’amande
1 œuf
2 c à s de sucre en poudre

Battre le mascarpone et l’œuf ajouter le sucre et la poudre d’amande

Étaler la pâte dans un moule et verser le la préparation.
Couper les nectarines en tranches et les ranger sur la préparation. Saupoudrer de sucre vanillé et 35 min au four à 180°c.

C’est délicieux !!!!!

Cake auvergnat de Domi

> Ingrédients :
>  15cl de vin blanc
> 15cl d’huile
> 4 œufs
> 100g de Cantal ( coupé en petits morceaux)
>  250g de farine
> 1sachet de levure chimique
> 250g de lardons fumés
> 100g d’olives vertes dénoyautées
>
> Mélanger tous ces ingrédients et faire cuire 30min à 180°c
>
> Ce cake peut se manger à l’apéritif ou avec une salade.

La tarte à la rhubarbe pour l'alsacien

Pour une tarte
1 pâte brisée
4tiges de rhubarbe
120 gr de sucre
100 gr de poudre d'amandes
2 œufs
20cl de crème fraîche allégée ou non
Beurre

Pelez les tiges de rhubarbe (avec un couteau, grattez la surface pour enlever les fils)
Coupez les 4 tiges en morceaux de 2cm et saupoudrez de sucre. Laissez mariner pendant 30 minutes
Dans un saladier mélangez la crème, les 2 œufs, la poudre d'amandes, et 80gr de sucre restant
Remuez vivement.
Dans une poêle chaude mettez une noisette de beurre et faites revenir doucement la rhubarbe pendant 5 minutes.
Mettez votre pâte brisée dans le moule en laissant le papier sulfurisé
Piquez avec une fourchette la pâte.
Versez les morceaux de rhubarbe et couvrez les avec la préparation.
Mettez au four 30 minutes à 200 degrés et 5minutes avant mettez un peu de sucre sur le dessus et mettez sur grill pour dorer.
On mange cette tarte tiède. Délicieux !!
Facile et toujours rapide à préparer