dimanche 20 octobre 2019

Brioche perdue

Autrefois on se servait du pain rassis pour faire cette recette, je l'ai revisitée.
Pour 4 personnes, Acheter une Brioche pur beurre tranchée
Dans un plat creux battez 2oeufs avec une briquette de crème fraîche liquide
Rajoutez 3 sachets de sucre vanillé
Une rasade de rhum ambré
Une lichette d'eau de fleur d'oranger
Mettez vos 4 tranches de Brioche à mariner, en les retournant régulièrement pendant un moment.
Mettez vos tranches imbibées dans un plat à four bien beurré, et soupoudrez les d'amandes effilées. Surveillez la cuisson à 180 degrés pendant 15 minutes et dès qu'elles brunissent, sortez les et Servez avec une boule de glace au caramel salé.
Délicieux 😋